Saó Restaurant

   Hoy en CenitasporBarcelona os desvelamos nuestro último descubrimiento gastronómico🔝: Saó Barcelona. Un precioso restaurante escondido en una recóndita callejuela del barrio de Vallcarca. El sueño de una encantadora pareja valenciana, Paloma (al frente de la sala y la bodega) y Juanen (al frente de la cocina en la que demuestra con creces su experiencia … Continúa leyendo Saó Restaurant

Lluerna

Hoy en CenitasporBarcelona os contamos nuestra visita a Lluerna, el proyecto gastronómico del Chef Victor Quintilla en Santa Coloma de Gramanet que cuenta con una merecida Estrella Michelin desde 2013. Bajo la filosofía slow food defiende una cocina basada en el producto de proximidad, fresco y ecológico y consigue un equilibrio perfecto entre producto/técnica: elaboraciones … Continúa leyendo Lluerna