RocaMoo 2018

En CenitasporBarcelona no queríamos perdernos la oportunidad de probar por última vez la cocina de RocaMoo antes de que cambie de manos (por el cambio de gestión en el Hotel Omm). En el elegante hall del Hotel el Chef Juan Pretel y bajo la dirección técnica de los Hermanos Roca elabora un menú degustación de … Continúa leyendo RocaMoo 2018

Lasarte. Marzo 2018

Hoy en Cenitasporbarcelona os llevamos a Lasarte. La tercera visita -en poco más de un año- a este 🌟🌟🌟 que nos chifla y sigue sorprendiéndonos. Un lujo en todos los sentidos, por su situación en los bajos del Monument_Hotel y por estar bajo la dirección de Martin Berasategui y la brillante ejecución de Paolo Casagrande. … Continúa leyendo Lasarte. Marzo 2018

Lluerna

Hoy en CenitasporBarcelona os contamos nuestra visita a Lluerna, el proyecto gastronómico del Chef Victor Quintilla en Santa Coloma de Gramanet que cuenta con una merecida Estrella Michelin desde 2013. Bajo la filosofía slow food defiende una cocina basada en el producto de proximidad, fresco y ecológico y consigue un equilibrio perfecto entre producto/técnica: elaboraciones … Continúa leyendo Lluerna

Caelis

  Hoy en  CenitasporBarcelona os hablamos del renovado Restaurante Caelis. Recientemente trasladado al Hotel Olha en pleno centro de la ciudad, pero con una larga trayectoria  y una Estrella Michelin desde el año 2005. El espacio -situado en la primera planta- tiene un amplio salón decoración moderna y elegante pero no formal y una barra … Continúa leyendo Caelis