Plata Bistró

Hoy en CenitasporBarcelona os descubrimos Plata Bistró. El proyecto de dos Turolenses, Marío y Victor de trasladar la auténtica cocina de los puestos de mercado a un espacio más acogedor. Es un pequeño local de decoración moderna con una larga barra a la entrada, un pequeño salón con unas pocas mesas bajas y otra barra … Continúa leyendo Plata Bistró

Final Feliç

Tras probar @casaxica a CenitasporBarcelona nos apetecía mucho probar el nuevo local de Marc Santamaría y Rakel Blasco en Poblesec y damos fe de que su nombre está bien elegido: Final Feliç Ofrece una cocina de fusión asiática y mediterránea súper original bajo una filosofía slow food en la que priman los productos frescos locales … Continúa leyendo Final Feliç

Lluerna

Hoy en CenitasporBarcelona os contamos nuestra visita a Lluerna, el proyecto gastronómico del Chef Victor Quintilla en Santa Coloma de Gramanet que cuenta con una merecida Estrella Michelin desde 2013. Bajo la filosofía slow food defiende una cocina basada en el producto de proximidad, fresco y ecológico y consigue un equilibrio perfecto entre producto/técnica: elaboraciones … Continúa leyendo Lluerna

Frankie Gallo Cha Cha

Hoy en @cenitasporbarcelona visitamos Frankie Gallo Cha Cha el nuevo restaurante de Max & Stefano Colombo (los gemelos de Xemei) y Joan Valencia (Bar Brutal). No somos muy fans de las pizzas pero no queríamos dejar de probar esta prometedora combinación… y ¡no decepciona! Han convertido un antiguo almacén escondido en callejuela del barrio Raval … Continúa leyendo Frankie Gallo Cha Cha

De copas por Madrid… Vinos Naturales

Como amantes del vino, siempre que viajamos intentamos localizar bares de vinos que tengan referencias originales y si puede ser naturales, ecológicos o biodinámicos. Hoy en CenitasporBarcelona os enseñamos algunos de los mejores bares de vinos que descubrimos el pasado fin de semana en  nuestra escapada gastronómica a Madrid. Wine Attack Un pequeño local escondido … Continúa leyendo De copas por Madrid… Vinos Naturales