Premios JRE ESPAÑA “GASTRONOMIA EN FEMENINO”

El pasado día 6 de noviembre CenitasporBarcelona asistimos a la ceremonia de entrega de premios “Gastronomía en Femenino” organizado por Jeunes Restaurateurs d’Europe (JRE) y la agencia de comunicación Platselector. El acto tuvo lugar en la antigua fabrica de Cerveza Damm de Barcelona. Un entorno único que mantiene la esencia clásica de la fábrica actualizada … Continúa leyendo Premios JRE ESPAÑA “GASTRONOMIA EN FEMENINO”

Monocrom

A principios de verano descubrimos Monocrom un local de la zona alta especializado en vinos naturales y biodinámicos. Fuimos a tomar una copa y nos quedamos con las ganas de probar los platillos de su carta así que hace unos días volvimos con unos amigos. Se trata del proyecto de dos hermanos amantes del vino … Continúa leyendo Monocrom

Aiueno

Hoy en CenitasporBarcelona os contamos nuestra cenita japonesa en Aiueno. Se trata de la nueva “Izakaya” del Chef Kenji Ueno. Tiene un aire más sofisticado que su “hermano” Can Kenji @cankenjibcn. El local es pequeño y con aires de taberna: una larga barra de madera con espacio para 10 comensales y apenas un par de … Continúa leyendo Aiueno