Berbena. Gracia

Hoy os llevo a Berbena. Le tenia muchas ganas a este sitio después de ver muchas fotos en Insta. En este caso, la realidad supera con creces las imágenes. Un minúsculo local en el Barrio de Gracia donde Carlos (un chef joven pero con sobrada experiencia) ofrece una cocina de mercado canalla. Apenas dos mesas … Continúa leyendo Berbena. Gracia

Zuberoa. Oiarzun.

Hoy visito otro de los grandes clásicos del país Vasco: Zuberoa. Ubicado en un antiguo caserío en el pueblecito de Oiarzun en el que los hermanos Hilario y Eusebio Arbelaitz (el primero frente a la cocina y el segundo en sala) ofrecen una cocina tradicional vasca modernizada en la que el producto es el elemento … Continúa leyendo Zuberoa. Oiarzun.

La Tartarería

Hoy en CenitasporBarcelona os descubrimos “La Tartareria”. Un pequeño restaurante con un original concepto, su especialidad son los tartares. El sueño de una noche de verano de cuartro amigos hartos de los típicos (y ya cansinos) tartares de atún y salmón de todos los restaurantes. Un local de decoración industrial -cuero, madera y mármol- acogedor … Continúa leyendo La Tartarería

King Kong Lady

Hoy en CenitasporBarcelona os descubrimos King Kong Lady la nueva propuesta gastronómica de Casa Bonay. Una nueva apuesta (ganadora) de nuestros amigos de @barbrutal. Cocina divertida y sin complicaciones y mucho vino natural en un local de ambiente bullicioso y canalla. Atmósfera oscura, decoración moderna, una enorme barra -donde puedes cenar- y algunas mesas bajas. … Continúa leyendo King Kong Lady

Slow & Low

Hoy estrenamos Slow & Low. El proyecto de tres jóvenes y prometedores chefs: Francesc Beltri, Alejandro Santafe y Nicolás de la Vega (con experiencia en cocinas 🔝) que ofrecen una cocina de autor, ecléctica, viajera y de producto ¡Y lo cumplen con creces! Un enorme y precioso local de decoración modera y cuidada hasta el … Continúa leyendo Slow & Low

Fismuler Barcelona

Hoy en CenitasporBarcelona os contamos nuestra experiencia en Fismuler Barcelona Tras el éxito de su homónimo en Madrid, Nino Redruello y Patxi Zumárraga se han aliado junto a Jaime Santianes para abrir Fismuler BCN en los bajos del hotel REC en pleno corazón del Raval. Hacía tiempo que teníamos ganas de ir ¡babeabamos con las … Continúa leyendo Fismuler Barcelona

Marimorena BCN

Hoy en CenitasporBarcelona os llevamos a Marimorena Barcelona. Hacia tiempo que nos llamaba la atención las fotos de sus preciosos platos en las redes sociales y finalmente nos decidimos a ir a probarlo con amigos. Se trata del nuevo restaurante que Albert Mendiola -tras su éxito con Marimorena Sant Boi- ha abierto en la ciudad … Continúa leyendo Marimorena BCN