Taverna Oníric

Hoy CenitasporBarcelona en Taverna Oníric. Un restaurante que abrió sus puertas en 2019 de la mano de Miquel Centelles un joven chef que ha pasado por las mejores cocinas de Barcelona y finalmente se han animado para abrir su propio proyecto. Un local agradable (aunque un poco oscuro) con mesas y bancos estilo “Dinner” americano. Servicio … Continúa leyendo Taverna Oníric

Berbena. Gracia

Hoy os llevo a Berbena. Le tenia muchas ganas a este sitio después de ver muchas fotos en Insta. En este caso, la realidad supera con creces las imágenes. Un minúsculo local en el Barrio de Gracia donde Carlos (un chef joven pero con sobrada experiencia) ofrece una cocina de mercado canalla. Apenas dos mesas … Continúa leyendo Berbena. Gracia

Zuberoa. Oiarzun.

Hoy visito otro de los grandes clásicos del país Vasco: Zuberoa. Ubicado en un antiguo caserío en el pueblecito de Oiarzun en el que los hermanos Hilario y Eusebio Arbelaitz (el primero frente a la cocina y el segundo en sala) ofrecen una cocina tradicional vasca modernizada en la que el producto es el elemento … Continúa leyendo Zuberoa. Oiarzun.

La Perla de Jávea

Tras un tiempo en stand by retomo el Blog con muchas cosas que contaros sobre mis aventuras gastronómicas de estos últimos meses. Hoy os cuento un súper descubrimiento gastronómico en pleno paseo marítimo de Jávea. La Perla de Jávea Un precioso local con una enorme cristalera y espectaculares vistas a la playa.  En la cocina, … Continúa leyendo La Perla de Jávea